我們家大耳爸實在愛喝飲料，尤其是熱到不行的夏天，幾乎是每天來一杯手搖杯，不然就是到小7買一瓶，總覺得這樣實在太花錢又不健康，所以前陣子團購了排骨紅茶自己煮給他喝，但喝久總會膩的，於是昨天到市場時剛好看到有人賣檸檬，就想說買回家做冰糖檸檬給他換換口味好了，而且單喝或加紅茶都不錯~重點是便宜又健康!
讓我們開始吧~
首先請準備以下材料:檸檬數顆(因容器大小而定)、冰糖一包、鹽巴少許、玻璃罐、煮滾的開水
我懶得去籽所以買無籽檸檬，買有籽的也行。接觸檸檬的容器要保持乾燥，不能有水，另外，玻璃罐、菜刀、帖板我都會用滾水燙過殺菌，然後擦乾。
做法
1.先將檸檬洗乾淨，我會用自製的絲瓜布刷一下，畢竟我是連皮一起醃
2.擦乾檸檬後用鹽巴搓一下(有人說這步驟是去表面的蠟，但也有人說是去苦味)，然後用開水洗淨，再擦乾
3.將檸檬去頭尾後切片
4.然後一層檸檬一層冰糖的放入玻璃罐中
5.完成後，放冰箱冷藏3~4天，等冰糖全溶化就可以享用囉~(檸檬買不夠，失算了
)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
